Exposición de fotografías
Totes les cares del formatge

Y alrededor de la tríada campesino–ganadero–quesero hay una pléyade de profesionales que los ayudan a producir y a hacer que la leche en conserva llegue a la tabla de la gente. Desde el mecánico que tiene cura de los tractores y las empacadoras, los veterinarios que velan por la salud de cabras, ovejas y vacas, los funcionarios que ayudan a la gestión de la cada día más pesada burocracia, los transportistas, los comerciales… Todos participan, todos son corresponsables, todos son parte de este peculiar ecosistema. Todos tienen rostro, y en esta muestra los podremos saludar y reconocer, para darles las gracias para ser cómplices de esta maravillosa conspiración. En el 30.º cumpleaños de la Feria de Quesos artesanos del Pirineo queremos hacer un reconocimiento a todas estas personas, que serían centenares pero que hemos resumido en 30, tantas como años hace que desde el Ayuntamiento de la Sede defendemos territorio, el Pirineo, y coherencia y calidad en el trabajo quesero.